राजस्थानी लोग अपने भोजन में थोड़ा ज्यादा  तीखा और मसालेदार खाना पसंद करते हैं । इस की झलक हमे राजस्थान के पिंक सिटी कहे जाने वाले खूबसूरत, राजे रजवाड़ों के शहर "जयपुर" में बखूबी देखने को मिलती है ।वैसे तो इस शहर ने भी समय के साथ अपने को बदल लिया है पर  वहां के खाने का स्वाद आज भी नहीं बदला है । अगर आप भी राजस्थानी खाने का स्वाद चखना चाहते हैं और जयपुर जा रहे हैं  या यहाँ से गुजर रहें हैं तो हम कहेंगे की शहर की इन जगहों की मशहूर डिशेज़ का स्वाद एक बार तो जरूर लें,जैसे नेहरू बाजार के सरदार जी की लस्सी,सरदार पटेल रोड के बन्नास की कोल्ड कॉफ़ी, निर्मल विहार के गुलाब जी की चाय, स्टेशन रोड के रावत की प्याज़ की कचोरी,सोधानी के रसगुल्ले,लाला जी के गोलगप्पे, स्वामी कैफ़े का डोसा,लक्ष्मी मिष्ठान भण्डार के घेवर आदि ।